Задание 26 ОГЭ по биологии: Анатомия и физиология человека: страница 2

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Студенка института физкультуры Марина занимается конным спортом. Каждый день после института она занимается верховой ездой по 1 часу
40 минут. После тренировки девушка пообедала в кафе быстрого питания. Марина заказала себе на обед следующие блюда: суп-лапшу на курином бульоне, омлет с ветчиной, овощной салат и сладкий чай.
Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задание и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте энергозатраты Марины во время тренировки.
2) Рассчитайте калорийность обеда и количество жиров в нём. Какое блюдо в её обеде самое калорийное?
3) Почему подросткам не рекомендуется исключать из рациона пищу животного происхождения?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Егор, участник соревнований по гребле на каноэ, пообедал в кафе быстрого питания. Егор заказал себе на обед суп солянку, котлету из птицы с картофельным пюре, салат овощной, блинчики со сгущённым молоком, напиток вишнёвый.
Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задания и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте энергозатраты спортсмена во время соревнований, продолжавшихся 3 часа.
2) Рассчитайте калорийность обеда. Насколько данный обед компенсирует энергозатраты Егора во время соревнований (в %)?
3) Как, используя знания о пищеварении, объяснить Егору следующее выражение: «Аппетит приходит во время еды»?

Что такое суточная энергетическая потребность человека и из чего она складывается?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Оксана – мастер спорта по стрельбе из лука. В течение последнего месяца она активно готовится к спортивным соревнованиям, проводя в тире по 6 часов в день. После одной из утренних тренировок, продолжавшейся 3 часа 20 минут, она пообедала в кафе быстрого питания.
Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задания и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте энергозатраты девушки во время тренировки.
2) Предложите спортсменке меню обеда (первое, второе, салат и напиток) из перечня блюд и напитков с минимальным содержанием жиров. При выборе учтите, что Оксана очень любит клюквенный морс. Укажите рекомендуемые блюда и общую калорийность обеда. Компенсирует ли данный обед энергозатраты Оксаны во время тренировки?
3) Что может стать причиной пищевого отравления Оксаны при посещении кафе быстрого питания?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Гарик активно занимается настольным теннисом. После утренней тренировки продолжительностью 2 часа 10 минут он позавтракал в кафе быстрого питания. На второй завтрак Гарик заказ себе творожную запеканку со сметаной и сладкий чай.
Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задания и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте энергозатраты Гарика во время утренней тренировки.
2) Рассчитайте калорийность второго завтрака. Насколько второй завтрак компенсировал энергозатраты во время тренировки (в %)?
3) Почему спортсмену Гарику при составлении рациона недостаточно учитывать только калорийность продуктов?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
школьной столовой

На большой перемене шестиклассник Георгий посетил школьную столовую, где ему были предложены блюда для второго завтрака.
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, ответьте на вопросы и выполните задание.
1) Предложите школьнику меню с максимальным содержанием белков (одно блюдо, напиток и десерт) из перечня предложенных блюд и напитков.
2) Насколько предложенное меню соответствует норме второго завтрака по энергетической ценности для 12-летнего Георгия (%)?
3) Каковы функции жиров в организме шестиклассника? Назовите одну из функций.

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

16-летний Иван в каникулы посетил Астрахань. Перед экскурсией в Астраханский кремль он перекусил в местном кафе быстрого питания. Иван заказал себе следующие блюда: сосиски с гречневой кашей и морс клюквенный.
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задание и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность второго завтрака, если Иван питается четыре раза в день.
2) Насколько выбранные Иваном блюда соответствуют второму завтраку по содержанию углеводов (в %)?
3) Каково значение воды в организме молодого человека? Назовите одно из таких значений.

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
столовой спортивной школы

Владимир – кандидат в мастера спорта по большому теннису. После одной из тренировок в парном разряде продолжительностью 2 часа 40 минут он пообедал в столовой спортивной школы. Владимир выбрал себе на обед первое, второе, салат, кисель из клюквы и кусок хлеба. По рекомендации спортивного врача он выбрал блюда с наименьшим содержанием жиров.
Используя данные таблиц 1, 2 и знания из школьного курса биологии, выполните задания.
1) Рассчитайте энергозатраты Владимира во время тренировки.
2) Укажите блюда и напитки, заказанные Владимиром, и энергетическую ценность обеда.
3) Укажите два правила организации здорового питания.

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

В воскресенье днём 15-летний Камиль побывал в историческом музее, а вечером посетил кафе быстрого питания. Камиль заказал на ужин следующие блюда: холодец из говядины, плов с курицей и сок яблочный.
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задание и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность ужина, если Камиль питается 4 раза в день.
2) Насколько выбранные Камилем блюда соответствуют ужину по содержанию углеводов (в %)?
3) Каково значение минеральных солей в организме подростка? Укажите одно из таких значений.

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

13-летний Амир с семьёй в зимние каникулы посетил Псков и его окрестности. Перед экскурсией в Государственный Пушкинский заповедник семья позавтракала в местном кафе быстрого питания. Амир заказал себе на второй завтрак следующие блюда: куриные котлеты с картофельным пюре, блинчики со сгущённым молоком и чай сладкий.
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задания и ответьте на вопрос.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность второго завтрака, если Амир питается 4 раза в день.
2) Рассчитайте отношение поступивших с пищей белков к их суточной норме (в %), если Амир весит 46 кг.
3) Где расположен безусловно-рефлекторный центр желудочного сокоотделения у человека?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
школьной столовой

После уроков восьмиклассница Оксана решила пообедать в школьной столовой.
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задание и ответьте на вопросы.
1) Предложите школьнице меню обеда (первое, второе, салат, хлеб и напиток) из перечня предложенных блюд и напитков с максимальным содержанием жиров.
2) Насколько предложенное меню соответствует норме обеда по энергетической ценности для 14-летней Оксаны (%)?
3) Какие вещества образуются при полном распаде углеводов в организме человека?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
столовой спортивной школы

Маргарита, кандидат в мастера спорта по лёгкой атлетике, регулярно посещает силовые тренировки в тренажёрном зале. После одной из тренировок продолжительностью 1 час 30 минут она пообедала в столовой спортивной школы. Маргарита выбрала себе на обед щи из свежей капусты, рыбную котлету с картофельным пюре, овощной салат, отвар из шиповника. Спортивный врач-диетолог рекомендовал Маргарите временно снизить содержание углеводов в рационе.
Используя данные таблиц 1, 2 и знания из школьного курса биологии, выполните задания и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте энергозатраты Маргариты во время силовой тренировки.
2) Определите энергетическую ценность обеда. Какие блюда следует заменить, чтобы были соблюдены рекомендации врача-диетолога?
3) Что такое быстрые углеводы?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Студенка института физкультуры Екатерина занимается конным спортом. Каждый день после института она занимается верховой ездой два часа. После тренировки девушка поужинала в кафе быстрого питания. Екатерина заказала себе на ужин следующие блюда: рыбу с овощным гарниром, винегрет и апельсиновый сок.
Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задания и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте энергозатраты Екатерины во время тренировки.
2) Рассчитайте калорийность заказанного ужина. Какое блюдо в ужине содержит больше всего жиров?
3) Почему подросткам не рекомендуется исключать из рациона пищу животного происхождения?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

14-летний Иван с семьёй в каникулы посетил Псков. После экскурсии по городу они пообедали в кафе. Иван заказал себе следующие блюда: рассольник домашний, печень по-строгановски с картофельным пюре, салат овощной, виноградный напиток и кусок многозернового хлеба.
Используя данные таблиц 1, 2, 3 и знания из школьного курса биологии, выполните задания и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность обеда, если Иван питается
4 раза в день.
2) Определите энергетическую ценность заказанного обеда. Насколько выбранные Иваном блюда соответствуют по калорийности норме обеда (в %)?
3) Почему следует защищать от мух места приготовления и приёма пищи?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

18-летняя Елизавета в студенческие зимние каникулы посетила Хабаровск. Перед началом экскурсии «Хабаровск – столица Дальнего Востока, история и современность» она пообедала в местном кафе быстрого питания. Девушка заказала себе следующие блюда: борщ сибирский, пельмени, салат мясной, морс клюквенный.
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задания и ответьте на вопрос.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность обеда, если Елизавета питается четыре раза в день.
2) Рассчитайте реальную калорийность обеда, а также отношение поступивших с пищей калорий к их суточной норме (в %).
3) Каково значение соляной кислоты желудочного сока? Назовите одно из значений.

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Мия, мастер спорта по водным лыжам, находится на тренировочных сборах, где каждый день в течение четырёх часов (утром и вечером) активно тренируется со своими подругами. В свободное время между двумя тренировками девушки решили пообедать в кафе быстрого питания. Однако тренер просил Мию потреблять блюда с наименьшим содержанием жиров.
Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задания и ответьте на вопрос.
1) Рассчитайте энергозатраты утренней тренировки, которая длилась 1 час 48 минут.
2) Предложите Мии обед (первое, второе, салат и напиток) с минимальным содержанием жиров из предложенных блюд, компенсирующий энергозатраты утренней тренировки. Укажите рекомендуемые блюда и общую калорийность обеда.
3) В каких пищевых продуктах содержится холестерин?

В понедельник девятиклассник Василий посетил школьную столовую, где ему предложили на обед следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; два мясных биточка с гарниром из отварных макарон, чай с сахаром и кусочек ржаного хлеба.
Содержание основных питательных веществ в блюдах представлено в таблице.

1. Какова энергетическая ценность школьного обеда?
2. Известно, что средняя суточная потребность в углеводах у учащихся
9 класса составляет 375 г в сутки. Какое ещё количество углеводов должно быть в пищевом рационе Василия, чтобы восполнить суточную потребность?
3. Информация о каких биологически активных веществах, необходимых для жизнедеятельности человека, отсутствует в данной таблице?

В пятницу ученица 9 класса Марина посетила школьную столовую, где ей предложили следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; жаркое по-домашнему из говядины; чай с молоком; хлеб ржаной; слойка «Карамелька». Содержание основных питательных веществ в блюдах представлено в таблице.

1. Какова энергетическая ценность школьного обеда?
2. Известно, что средняя норма питания человека в сутки составляет: 100 г белков, 90 г жиров и 450 г углеводов. Какое ещё количество белка необходимо включить в пищевой рацион Марины, чтобы удовлетворить её суточную потребность в этом веществе с учётом того, что она съела школьный обед?
3. Информация о каких неорганических веществах, необходимых для жизнедеятельности человека, отсутствует в данной таблице?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

15-летний Николай в зимние каникулы посетил Государственный природный заповедник «Столбы» в Красноярске. После экскурсии он поужинал в местном кафе быстрого питания. Николай заказал себе следующие блюда: плов с курицей, сырники со сметаной, чай сладкий.
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задания и ответьте на вопрос.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность ужина, если Николай питается четыре раза в день.
2) Рассчитайте количество углеводов в заказанных блюдах и напитках, а также отношение поступивших с пищей углеводов к их суточной норме (в %).
3) Каково значение пепсина желудочного сока в процессе пищеварения?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Агата вместе с родителями посещала Ярославль. После экскурсии в Ярославский художественный музей-заповедник семья решила перекусить в местном кафе быстрого питания. Агата заказала себе следующие блюда: суп гороховый с копчёностями, плов с курицей, блинчики со сгущённым молоком, чай сладкий.
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задание и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность обеда 9-летней Агаты, если она питается 4 раза в день.
2) Насколько выбранные Агатой блюда соответствуют обеду по содержанию углеводов (в %)?
3) Каких заболеваний, связанных с недостатком (малым количеством) жирорастворимых витаминов, следует опасаться ребёнку? Назовите два заболевания.