Задание 26 ОГЭ по биологии: страница 4

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Алексей и Иван – страстные поклонники спокойных пеших прогулок (5 км/ч). В один из солнечных летних дней они решили совершить очередной выход на природу. Ребята пробыли в лесу около 4 часов и смогли добраться до ближайшего придорожного кафе только к обеду. Алексей заказал себе на обед борщ, плов с курицей, салат мясной, сок апельсиновый. Иван заказал другие блюда: суп-лапшу на курином бульоне, сосиски с гречневой кашей, салат овощной и яблочный сок.
Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задания и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте энергозатраты ребят во время пешей прогулки.
2) Рассчитайте калорийность обеда для каждого подростка. Чей обед наилучшим образом компенсирует энергозатраты во время прогулки?
3) Чем для подростков может быть опасна пониженная кислотность желудочного сока?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
школьной столовой

На большой перемене семиклассница Елена посетила школьную столовую, где ей были предложены блюда для второго завтрака.
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, ответьте на вопросы и выполните задание.
1) Предложите школьнице меню с максимальным содержанием углеводов (одно блюдо, напиток и десерт) из перечня предложенных блюд и напитков. При выборе учтите, что Елена не употребляет шоколад и какао из-за аллергии.
2) Насколько предложенное меню соответствует норме второго завтрака по энергетической ценности для 13-летней Елены (%)?
3) Какой отдел вегетативной нервной системы усиливает отложение жиров в организме подростка?

Прочитайте текст и выполните задания.
ВИТАМИНЫ ГРУПП А И D
Витамины – биологически активные органические соединения разной химической природы, жизненно необходимые для нормальной жизнедеятельности организма.
Жирорастворимый витамин D содержится в животном масле, желтке яиц, молоке, печени, особенно им богат рыбий жир. Витамин может образовываться в коже при ультрафиолетовом облучении. Он участвует в регуляции обмена кальция и фосфора. Детям витамин D крайне необходим: при его недостатке развивается рахит. В начале нарушаются функции нервной системы: дети становятся беспокойными, напряжёнными и пугливыми. На следующей стадии поражается костная система: задерживается прорезывание зубов; размягчаются и деформируются кости черепа, конечностей; слабеют мышцы. Суточная потребность в витамине D составляет 0,02 мг. Избыток витамина способствует развитию атеросклероза.
Витамин А входит в состав зрительного пигмента палочек сетчатки глаза. Его много в томатах, моркови, тыкве, хурме, животных продуктах, особенно в печени морских млекопитающих и рыб. Витамин А растворяется только в жирах, поэтому овощи, содержащие витамин А, следует употреблять с маслом. Суточная потребность в витамине – 1,5–2 мг. При избытке витамина происходит отложение солей в суставах, а при недостатке нарушается темновая адаптация: нормальное зрение днём и плохое в сумерках («куриная слепота»); снижается иммунитет; возникает сухость кожи и помутнение роговицы. У взрослых витамин А способен накапливаться в печени в количествах, обеспечивающих потребности организма в течение двух лет.
Используя содержание текста «Витамины группы A и D» и знания из школьного курса биологии, ответьте на следующие вопросы.
1) К чему может привести недостаток витамина D?
2) В каких растениях содержится витамин А?
3) К каким последствиям для человека может привести потребление в сутки около 3 мг витамина А?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Денис профессионально занимается футболом и является членом футбольного клуба. После игры, которая длилась два тайма по 45 минут с дополнительным временем 3 минуты, спортсмен поужинал в кафе быстрого питания. Денис заказал себе на ужин пельмени, овощной салат, блинчики со сгущённым молоком и две чашки сладкого чая.
Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задания и ответьте на вопрос.
1) Рассчитайте энергозатраты Дениса во время спортивного матча.
2) Рассчитайте калорийность заказанного ужина. Насколько выбранные блюда компенсируют энергозатраты во время спортивного матча (%)?
3) Назовите заболевание, характеризующееся длительным воспалением слизистой желудка, которое может возникнуть у Дениса в случае нарушения им правил личной гигиены при посещении ресторана быстрого питания. Укажи причину этого заболевания.

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

В воскресенье днём 15-летний Константин побывал в историческом музее, а вечером посетил кафе быстрого питания. Константин заказал на ужин следующие блюда: салат мясной, плов с курицей и сок яблочный.
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задание и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность ужина, если Константин питается четыре раза в день.
2) Насколько выбранные Константином блюда соответствуют по содержанию углеводов (в %) ужину?
3) Каково значение минеральных солей в организме подростка? Назовите одно из таких значений.

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
столовой спортивной школы

Алексей – кандидат в мастера спорта по настольному теннису. После одной из тренировок продолжительностью 2 часа 50 минут он пообедал в столовой спортивной школы. Алексей выбрал себе на обед уху, гуляш с капустой, винегрет, компот яблочный и кусок хлеба.
Используя данные таблиц 1, 2 и знания из школьного курса биологии, выполните задания и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте энергозатраты Алексея во время тренировки.
2) Определите энергетическую ценность обеда. Насколько выбранные блюда компенсируют энергозатраты во время тренировки (в %)?
3) Почему в рационе спортсменов должна обязательно присутствовать белковая пища?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при пятиразовом питании юных спортсменов (от суточной нормы)

Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков, занимающихся спортом

Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
столовой спортивной школы

Между первой и второй тренировками юные спортсмены завтракали с столовой спортивной школы. В этот день на второй завтрак были следующие блюда из меню: каша молочная рисовая с курагой, сырники с мёдом, какао с молоком и сахаром, хлеб многозерновой.
Используя данные таблиц 1, 2, 3 и знания из школьного курса биологии, выполните задания и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность второго завтрака 14-летних спортсменов.
2) Определите энергетическую ценность предложенного завтрака. Насколько предложенные блюда соответствуют по калорийности норме второго завтрака (в %)?
3) Какую роль в пищеварении человека играют симбиотические бактерии, обитающие в кишечнике?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Светлана, студентка театрального училища, всегда следит за своей фигурой и три раза в неделю занимается ритмической гимнастикой в фитнес-клубе. После занятия продолжительностью 1 час 40 минут Светлана заходит в кафе быстрого питания, чтобы пообедать. На обед она заказала себе борщ, плов с курицей, овощной салат и апельсиновый сок.
Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задания и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте энергозатраты Светланы во время занятия.
2) Рассчитайте калорийность обеда. Насколько заказанный обед компенсирует энергозатраты спортивного занятия (в %)?
3) Какой препарат применяют больные сахарным диабетом?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Николай и Василий – любители игры в большой теннис (одиночный разряд). Каждое воскресенье они соревнуются друг с другом в этом виде спорта. После очередной тренировки они пообедали в кафе быстрого питания. Николай заказал суп солянку, котлету из птицы с картофельным пюре, мясной салат и клюквенный морс. Василий заказал суп-лапшу на курином бульоне, творожную запеканку со сметаной и чай.
Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задания и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте энергозатраты спортсменов во время тренировки, которая продолжалась 2 часа.
2) Рассчитайте калорийность обедов Николая и Василия. Чей обед наиболее оптимально компенсирует энергозатраты во время тренировки?
3) Что включает в себя понятие «режим питания»?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

18-летний Давид в студенческие зимние каникулы посетил Хабаровск. Перед началом экскурсии «Хабаровск – столица Дальнего Востока, история и современность» он пообедал в местном кафе быстрого питания. Юноша заказал себе следующие блюда: сырный крем-суп, пельмени, салат мясной, морс клюквенный.
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задание и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность обеда, если Давид питается 4 раза в день.
2) Насколько выбранные Давидом блюда соответствуют норме обеда по калорийности (в %)?
3) Каково значение соляной кислоты, содержащейся в желудочном соке? Укажите одно из значений.

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Матвей, нападающий в футбольном клубе, после вечерней игры, во время которой он провёл на поле 80 минут, посетил кафе быстрого питания и заказал себе на ужин следующие блюда: куриные котлеты с картофельным пюре, сельдь под шубой и морс клюквенный.
Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задание и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте энергозатраты спортсмена за 80 минут матча.
2) Насколько заказанный ужин компенсирует энергозатраты спортсмена за матч (в %)?
3) Каким образом можно избежать избытка жиров и холестерина в пище? Укажите один из таких способов.

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

18-летняя Амалия в каникулы посетила Нижний Новгород. После посещения Нижегородской ярмарки она пообедала в местном кафе быстрого питания. Амалия заказала себе следующие блюда: суп-лапшу с фрикадельками, винегрет, рыбу с овощным гарниром и морс клюквенный.
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задание и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность обеда, если Амалия питается 4 раза в день.
2) Насколько заказанные Амалией блюда соответствуют обеду по калорийности (в %)?
3) Каково значение витаминов в обмене веществ?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
школьной столовой

На третьей перемене в школьной столовой шестиклассница Маша на завтрак выбрала следующие блюда: кашу из овсяных хлопьев на воде, чай с сахаром и блины.
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, ответьте на следующие вопросы.
1) Какова энергетическая ценность выбранного завтрака?
2) Насколько предложенное меню (в %) соответствует норме второго завтрака по белкам для 12-летней Маши, если вес девочки составляет 39 кг?
3) В каком виде всасываются белки в организме подростка?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
школьной столовой

На второй перемене учащиеся начальной школы посетили школьную столовую, где им предложили на второй завтрак следующее меню: кашу из овсяных хлопьев на воде, сдобную булочку, какао с молоком и сахаром.
Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на следующие вопросы.
1) Какова энергетическая ценность второго завтрака?
2) Какое количество углеводов содержится во втором завтраке? Насколько это количество восполняет суточную норму по углеводам детей 7–10 лет (%)?
3) В чём сущность энергетического обмена у человека?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
столовой спортивной школы

Руслан – кандидат в мастера спорта по вольной борьбе. После одной из тренировок продолжительностью 1 час 30 минут он пообедал в столовой спортивной школы. Руслан выбрал себе на обед овощной суп-пюре с фрикадельками, рыбу отварную с картофелем, винегрет, апельсиновый напиток и два куска хлеба.
Используя данные таблиц 1, 2 и знания из школьного курса биологии, выполните задания и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте энергозатраты Руслана во время тренировки.
2) Определите энергетическую ценность обеда. Насколько выбранные блюда компенсируют энергозатраты во время тренировки (в %)?
3) Что такое пищевые волокна?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
школьной столовой

На третьей перемене старшеклассник Пётр посетил школьную столовую, где выбрал на второй завтрак следующие блюда: кукурузные хлопья с тёртым яблоком, блины, сдобную булочку, какао с молоком и сахаром.
Используя данные таблиц 1 и 2, ответьте на следующие вопросы.
1) Какова энергетическая ценность второго завтрака Петра?
2) Сколько жиров содержится в завтраке? Насколько это количество восполняет суточную норму Петра по жирам (%), если ему 16 лет и он весит 70 кг?
3) В чём проявляется взаимосвязь процессов дыхания и питания у человека?

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Энергозатраты при различных видах физической активности

Таблица 2
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Иван Петрович работает почтальоном и любит велосипедный спорт, поэтому корреспонденцию он развозит на велосипеде со средней скоростью 10 км/ч. В первую половину дня он работает 4 часа и затем идёт на обед в кафе быстрого питания. Иван Петрович заказал себе на обед суп-лапшу на курином бульоне, котлету из птицы с картофельным пюре, салат овощной и морс клюквенный.
Используя данные таблиц 1 и 2, выполните задания и ответьте на вопрос.
1) Рассчитайте энергозатраты во время езды на велосипеде.
2) Рассчитайте калорийность заказанного обеда. Насколько заказанные блюда компенсируют энергозатраты работы в первой половине дня (в %)?
3) Иван Петрович предпочитает стерилизованное молоко пастеризованному. Объясните в чём разница.

Прочитайте текст и выполните задания.
Таблица 1
Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 3
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

14-летняя Софья в зимние каникулы посетила Псков и его окрестности. Перед экскурсией в Государственный Пушкинский заповедник она позавтракала в местном кафе быстрого питания. Девушка заказала себе на второй завтрак следующие блюда: сосиски с гречневой кашей, блинчики со сгущённым молоком и чай сладкий.
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задания и ответьте на вопрос.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность второго завтрака, если Софья питается четыре раза в день.
2) Рассчитайте суммарное количество белков в заказанных блюдах, а также отношение поступивших с пищей белков к их суточной норме (в %), если Софья весит 46 кг.
3) Где расположен безусловно-рефлекторный центр желудочного сокоотделения у человека?